入れ忘れ
2011年 11月 13日
マロンクリームもあるし、先日作ったクリームも残っているし、モンブラン再挑戦か?とも思ったけれど、材料的にちょっと足りないものがある。それならマロンのロールケーキだ!!
ロール生地は津田陽子さんの別立てスフレで、マロンペースト入り。なかなかよい生地にできた、と自己満足・・・オーブンに入れ、クリームの用意でもするか、とふと視線を移すとそこにはなぜか溶かしバターが!!!ぎゃーっ、バター入れ忘れたーーーーっ!!!!
パンには塩を入れ忘れる、シフォンにはオイル入れ忘れる、と肝心なものを入れ忘れることは珍しくない私・・・あ~あ、またやっちゃった。
結果的には、バター入れ忘れた生地はふわふわではなかったけれど、しっとりあっさりしていてカロリーも押えられて、なんだよかったじゃん、ということに。でもロールする時に弾力が足りなくて、少しひび割れましたが。
もともとバターが入らないレシピもあるのだから、パンの塩なしよりは致命的ではなかったみたい。
クリームはマロンペーストと生クリームと先日のクリームを適当に合わせたもの。
それにしても、栗だ~~い好き。
ロール生地は津田陽子さんの別立てスフレで、マロンペースト入り。なかなかよい生地にできた、と自己満足・・・オーブンに入れ、クリームの用意でもするか、とふと視線を移すとそこにはなぜか溶かしバターが!!!ぎゃーっ、バター入れ忘れたーーーーっ!!!!
パンには塩を入れ忘れる、シフォンにはオイル入れ忘れる、と肝心なものを入れ忘れることは珍しくない私・・・あ~あ、またやっちゃった。
結果的には、バター入れ忘れた生地はふわふわではなかったけれど、しっとりあっさりしていてカロリーも押えられて、なんだよかったじゃん、ということに。でもロールする時に弾力が足りなくて、少しひび割れましたが。
もともとバターが入らないレシピもあるのだから、パンの塩なしよりは致命的ではなかったみたい。
クリームはマロンペーストと生クリームと先日のクリームを適当に合わせたもの。
それにしても、栗だ~~い好き。
by miki-olive | 2011-11-13 22:32 | お菓子